A partir de este sábado 19 de febrero los productos panificados aumentarán un 20%, confirmaron a Somos Jujuy Pablo López y Luis Cucchiaro, referentes del Centro de Industriales Panaderos de la provincia.
La suba está relacionada con el incremento de costos de los insumos para la producción, que se dispararon en las últimas semanas potenciados por la actualización de los precios de los combustibles.
«El incremento de la nafta es lo que mueve todo, la mercadería viene del sur y cuando sube la nafta sube todo», explicó López. Además, detalló el encarecimiento de los costos: «un cajón de huevos hace un mes y medio estaba a $1.800 y ahora a $4.800. Una caja de margarina de $4 mil pasó $5.200».
«Con este aumento vamos a empezar a andar un poco mejor, siempre y cuando las panaderías que están fuera de la capital respeten el precio», expuso el referente y resaltó la importancia de que exista un equilibrio en los valores.
«Un kilo de mignon tiene que valer $260. Muchos repartidores salen a vender un precio que no es real. En la elaboración tenés impuestos que pagar, si estás registrado el precio real tiene que ser ese«, aseveró.
Los panificados habían aumentado por última vez en la provincia a principios del mes de diciembre del 2021. En aquel entonces, la suba de precios de los productos también se había ubicado en un 20%.
