Diversos Responsables de Carnicerías de San Salvador de Jujuy, indicaron que habrá una actualización del 7% en el precio, a partir de esta semana.
En la Provincia, ya hubo 3 aumentos en los precios de las carnes y anticipan que podría seguir continuando. En esta ocasión, el incremento afectará a la carne de cerdo.
El Dueño de una Carnicería Céntricas, Gonzalo Gutiérrez, indicó: “Ya lo estamos confirmando y anticipando, la semana que viene, la carne de cerdo se va a incrementar entre un 5% hasta un 7% en su precio. Aprovechando que, en los festejos de Carnaval hay muchas ventas, seguramente desde el Jueves de Comadres se van a lanzar varias promociones, para que se pueda vender aún más», sostuvo.
Así mismo, Leonardo Rafael, Referente de la Cámara de Abastecedores y Matarifes (CAMyA), informó que aún restan aplicar nuevos aumentos sobre el precio de la carne vacuna, porque en el 2.022 estaba “Muy barata”, ya que no hubo un retraso del 60 o 70%.
Cortes de cerdo
Considerando que el incremento será hasta de un 7%, se destacan los cortes más elegidos y sus precios actuales:
- Costillas de cerdo $1.600.
- Paleta $750.
- Milanesas $1.400.
