Las galletas de avena son fáciles de hacer y además aportan múltiples nutrientes.
La avena es conocida por ser un alimento que ofrece múltiples propiedades que favorecen a la salud, razón por la cual su consumo aumentó los últimos años.
Una ración de 50 gramos de copos de avena integral aporta el 25% del fósforo diario, el 20% del magnesio, el 15% del hierro, el 50% del manganeso y el 22% de la vitamina B1. Además, aporta potasio, calcio, selenio, silicio, cobre, cinc y vitaminas E, B2 y B3, así como numerosos antioxidantes y antiinflamatorios.
INGREDIENTES:
- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de harina integral.
- 1/2cucharadita de canela en polvo.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1/2 taza de azúcar morena.
- 1/4 de taza de manteca derretida
- 1 huevo.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
PROCEDIMIENTO:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un recipiente grande, mezcla la avena, la harina, la canela y la sal.
- En otro recipiente, bate la manteca con el azúcar morena hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla al recipiente de la manteca y mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que todo esté bien combinado.
- Agregar chips de chocolate o frutos secos, opcional.
- Formar las galletas y colocarlas en la bandeja de hornear.
- Hornear durante 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos.
- ¡Y listo a disfrutar!
