La mermelada casera es una de las mejores opciones para acompañar el desayuno y la merienda. Además, es fácil de hacer y amigable con el bolsillo.
Por eso desde Jujuy Primicias te traemos una receta fácil, rica y económica para preparar una mermelada casera de durazno y compartirla con toda la familia.
Ingredientes:
- 250 gr de azúcar
- 1 kg de durazno
- 8 ml de jugo de limón
Procedimiento:
- Lavar bien el durazno, quitarle la cáscara y cortarlo en trozos pequeños.
- Colocar la fruta cortada en un recipiente y agregar el azúcar, dejar reposar durante 24 horas afuera de la heladera.
- Luego llevar la mezcla a una olla y prender la hornalla en fuego mínimo, revolviendo con una cuchara. Cuanto más tiempo se extienda este paso, más sabrosa va a quedar la mermelada.
- Una vez que empieza a hervir va a formarse una espuma que debe sacarse con una cuchara.
- Agregar el jugo de limón y dejarla durante 20 minutos más.
- Una vez que se logre la consistencia deseada sacar la mezcla del fuego y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
- Colocar la mermelada fría en un frasco esterilizado y disfrutar.
