La palta es una de las frutas con mayor contenido de fibra, además de ser rica en vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio y ácidos grasos monoinsaturados.
En condiciones normales la palta puede durar en la heladera entre 2 y 5 días, por lo que debe consumirse en una fecha cercana al momento de su compra. Sin embargo, existen algunos trucos para conservar este fruto por mucho más tiempo.
Si la palta aún no está madura, la mejor forma de almacenarla es dejarla a temperatura ambiente y completamente separada de otras frutas. Se la puede colocar en una bolsa de papel sin cerrarla para ayudar a atrapar el etileno natural de la palta y acelerar su proceso de maduración.
Para triplicar el tiempo de duración de una palta madura existen tres consideraciones a tener en cuenta:
- Guardarla en la heladera: El frío ralentiza su proceso de descomposición.
- Envolverla en papel film o consérvala dentro de un recipiente hermético: Esto evitará que el fruto se oxide y se ponga marrón.
- No lavarla: Evitar lavarla hasta el momento de su consumo evitará que madure más rápido.
Entre sus beneficios de la palta para la salud se encuentran los siguientes:
Mejora la salud cardiovascular: Las grasas monoinsaturadas de la palta pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Ayuda a controlar el peso: El alto contenido de fibra y las grasas saludables de esta fruta pueden ayudar a controlar el apetito y promover la saciedad, lo que podría ser beneficioso para el control del peso.
Beneficia la piel: Los nutrientes y antioxidantes presentes en la palta pueden contribuir a mantener una piel saludable y radiante.
Previene el envejecimiento: La palta es considerada un antioxidante natural, es decir que elimina los radicales libres que producen, entre otras cosas, el envejecimiento precoz y la aparición de diversas enfermedades crónicas.
Mejora la salud digestiva: La fibra presente en la palta ayuda a promover la regularidad intestinal y mejorar la salud digestiva en general.
