Un rico budín de banana sin gluten es ideal para acompañar el desayuno o la merienda, sin dejar de cuidar la salud.
Además del rico sabor de la banana, esta fruta aporta múltiples beneficios al organismo como reducir los niveles de colesterol, regular los problemas intestinales, diminuir los calambres musculares y aportar energía al cuerpo.
Por eso desde Jujuy Primicias te brindamos esta receta de un budín de banana sin gluten ideal para compartir en familia.
INGREDIENTES:
- 2 huevos.
- 1 taza de harina de arroz.
- 2 bananas pisadas.
- 3 cucharadas de harina de algarroba.
- 1/4 taza de aceite.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
PROCEDIMIENTO:
- En un recipiente colocar el aceite, los huevos, la esencia de vainilla y las bananas pisadas.
- Agregar el polvo de hornear. Mezclar hasta que se unan los productos.
- Por aparte, tamizar los distintos tipos de harinas y luego añadirlas a la mezcla anterior.
- Revolver con movimientos envolventes hasta que se forme una pasta homogénea.
- Verter la preparación en una budinera y llevar al horno a fuego moderado por unos 35 minutos, aproximadamente.
- ¡Y para disfrutar de este budín de banana!
