El yogur casero es ideal para el desayuno y la merienda. El proceso de elaboración es muy sencillo y genera un ahorro en la economía del hogar.
El yogur contiene proteínas y es más fácil de digerir que la leche. Además, es una buena fuente de vitaminas del grupo B y A y una excelente fuente de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc.
Por eso desde Jujuy Primicias te acercamos esta sencilla receta.
INGREDIENTES:
- 1 litro de leche entera pasteurizada
- 1 cucharada de yogur natural
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 chorrito de esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO:
- Poner el litro de leche en una olla al fuego y dejar que hierva.
- Una vez que esté frío, agregar la cucharada de yogur natural.
- Incorporar el azúcar y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en un recipiente y taparlo con un paño, dejarlo reposar a temperatura ambiente por 24 hs.
- Servir y acompañar con frutas o dulce de leche.
- ¡Y listo a disfrutar!
