El ponche de frutas es una bebida tradicional navideña para disfrutar en casa. Por eso desde Jujuy Primicias te acercamos esta receta para que la disfrutes en familia.
Ingredientes:
- 1 piña, pelada y cortada en trozos
- 2 manzanas, peladas y cortadas en cubos
- 2 guayabas, peladas y cortadas en trozos
- 1 caña de azúcar, pelada y cortada en trozos
- 1 taza de azúcar moreno
- 6 ramas de canela
- 10 clavos de olor
- 5 pimientas de Jamaica
- 2 litros de agua
- 1 taza de ron (opcional)
Procedimiento:
- En una olla grande, agregar todas las frutas, el azúcar, las especias y el agua. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante al menos una hora, o hasta que las frutas estén tiernas.
- Sí se agrega ron, incorporar en este punto y cocinar durante unos minutos adicionales. Dejar reposar antes de servir.
- Servir caliente o frío en tazas o vasos, incluyendo algunas frutas y una rama de canela en cada porción.
