Se acercan las fiestas y el budín es un clásico navideño que no puede faltar en la mesa de cada familia. Por ello desde Jujuy Primicias te acercamos una receta sencilla para que realices este budín de vainilla.
Ingredientes:
- Budinera de 30 cm.
- Dos huevos.
- 150 gramos de azúcar.
- 100 gramos de manteca.
- 100 mililitros de leche.
- 250 gramos de harina 0000.
- 10 gramos de polvo de hornear.
- 75 gramos de crema de leche.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
Preparación:
- Enmantecar y enharinar la budinera de 30 cm.
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Batir la manteca, a temperatura ambiente, junto con el azúcar.
- Agregar a la mezcla los huevos, la esencia de vainilla y mezclar.
- Agregar la crema de leche y mezclar hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregarlos a la mezcla.
- Por último, agregar la leche y mezclar.
- Colocar la mezcla en el molde y cocinar en horno 180 °C por unos 45 minutos aproximadamente. Para corroborar la cocción pinchar el centro del budín antes de retirarlo del horno.
