Descubren una nueva variedad silvestre de palta en Jujuy denominada la “Carumbé”.
Se trata de la variedad Carumbé, una fruta originada de manera silvestre en la zona de El Bananal, que actualmente se encuentra en etapa de estudio y validación por parte del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) – sede Yuto.
El descubrimiento fue realizado por los hermanos Javier y Oscar Jiménez, quienes detectaron esta palta silvestre en el año 2020, creciendo a la vera del río Piedra. Al notar su excelente calidad, sabor y características únicas, decidieron preservarla mediante injertos y comenzaron un proceso de evaluación técnica que ya lleva cinco años.
Desde su hallazgo, la fruta viene siendo sometida a ensayos de reproducción, estudios organolépticos y evaluaciones agronómicas, bajo el acompañamiento del INTA Yuto. Su nombre, Carumbé, proviene del guaraní y significa “tortuga”, en referencia a la textura de su cáscara.
La Carumbé fue presentada en Buenos Aires, donde recibió elogios de especialistas nacionales e internacionales, incluyendo su destacada participación en espacios como “La Paltería” y el canal Pampero TV. Además, generó interés en mercados internacionales como Chile, Colombia, México, Perú e India, países donde la palta tiene un fuerte desarrollo comercial.
Este descubrimiento no sólo representa un avance científico y productivo, sino que también reafirma el potencial de Jujuy como tierra fértil para la innovación agrícola. Si los estudios continúan dando resultados positivos, Carumbé podría sumarse al circuito comercial de variedades reconocidas, abriendo nuevas puertas a los productores de la región y posicionando a la provincia como referente en genética frutihortícola.
