En el año 2021 lanzaron la Diplomatura en Cocina Regional y Cultura Local en el espacio sociocultural “Profesor Juan Moreno”, ubicado en el Rectorado de la Universidad Nacional de Jujuy. El acto fue presidido por el rector, licenciado Rodolfo Tecchi.
Esta especialización se efectuó en la pandemia y en este acto llevaron adelante la entrega de diplomas a los primeros egresados.
“Son 51 chicos de toda de distintas provincias, y hoy están los de todas las regiones de la provincia de Jujuy”, expresó la ingeniera Choquevilca
Choquevilca aseguró que la demanda que generó esta diplomatura los “interpela”. En este sentido, Rodolfo Tecchi como rector de la universidad manifestó que trabajan en temas culturales, con foco en la gastronomía.
“Ya hemos elaborado una propuesta académica que es la Licenciatura en Gastronomía y Cultura Alimentaria Local”, aseguró el Rector de la Universidad Nacional de Jujuy. La nueva licenciatura en Gastronomía y Cultura Alimentaria Local iniciará su dictado en el año 2022.
