La Municipalidad de La Quiaca invita a la comunidad a participar al Concurso de Humita que se realizará el próximo miércoles 22 de enero.
El evento estará abierto al público, contará con espectáculos folclóricos y se pondrá a la venta las humitas y otros productos gastronómicos. El Concurso de la Humita se llevará a cabo en la Plaza Centenario a partir de las 10:00.
Las familias podrán disfrutar de la cultura local en una jornada amena que iniciará en la mañana. Está actividad se enmarca en el Programa de verano “Miércoles Culturales”.
Los interesados en participar del concurso podrán inscribirse en la Casilla de Turismo ubicada en la Plaza Centenario de la ciudad limítrofe, de lunes a viernes a partir de las 09:00 hasta las 13:00.
La humita es de la época precolombina, exactamente en el imperio incaico, el cual se gestó y fundó en la ciudad del Cusco, ubicada en el Perú. Su nombre original es humint’a (quechua), que traducido al español significa “tamal de maíz tierno, molido y condimentado con dulce, envuelto en p’anqas (hojas de choclo) y cocinado al vapor”. Su origen está en la región andina, por lo que no hay duda que es un plato originario de la sierra.
El maíz es el ingrediente principal, que a su vez, es uno de los cereales más consumidos alrededor del mundo. Son varios países los que preparan este plato, pero cada uno lo elabora de diferente forma.
