La dieta mediterránea es, para decirlo, de forma muy coloquial un gol de media cancha. No llamaría dieta, sino un programa de nutrición, que le va a hacer muy bien. Este tipo de alimentación presenta una larga lista de beneficios baja de azúcar, reduce el colesterol, los triglicéridos y otros lípidos.
Además, disminuye la posibilidad de desarrollar varias patologías, desde cáncer, enfermedades articulares a dolor crónico. Ni que hablar de la disminución de la enfermedad relacionada con arterioesclerosis, menor probabilidad de infarto agudo de miocardio y menos accidentes cerebrovasculares. Seguir este tipo de alimentación, además, le va a ayudar a controlar el peso.
¿En qué consiste la dieta mediterránea? Debe su nombre a los países que se ubican alrededor del Mar Mediterráneo en Europa, en esos lugares es habitual consumir esta dieta. Las naciones que se tomaron para popularizar el término son España, Italia, Grecia, Portugal y Francia. La dieta mediterránea privilegia “la buena comida”. La calidad y el sabor de cada plato es un valor de alto nivel en Italia y en todo el Mediterráneo. En este tipo de alimentación hay un gran cuidado en la producción de las comidas y se respeta la estacionalidad de las frutas y verduras.
