Es muy normal escuchar que tomar jugo de uva o té de cúrcuma con pimienta negra ayuda a potenciar la memoria. Pero si no están estos ingredientes en casa, hay un batido para la memoria que se puede preparar con un alimento que seguro está en la heladera de todos: El tomate.
El tomate es una fruta comúnmente consumida que tiene enormes beneficios para la salud. Incluso, se encuentra entre los mejores alimentos para la memoria y cerebro, aunque no siempre es reconocido por ello, sino que se le conocen más sus propiedades para la próstata, por ejemplo.
Sin embargo, dentro de la lista de alimentos de la Universidad de Harvard, específicamente en Harvard Health; puede observarse que para evitar la pérdida de memoria se encuentran:
- el tomate
- la salsa de tomate
- el jugo de tomate
¿QUÉ ES BUENO PARA MEJORAR LA MEMORIA?
Un estudio de Harvard, publicado en la revista Neurology, de la Academia Estadounidense de Neurología, sugiere que los flavonoides (de alimentos como el tomate) pueden desempeñar un papel protector del cerebro y la memoria.
Los flavonoides son un grupo diverso de fitonutrientes (químicos vegetales) que se encuentran en muchas frutas, verduras y especias, según el sitio especializado LiveScience. Son prácticamente responsables de los colores intensos de las frutas y verduras y hay hasta 6.000 tipos de flavonoides, dice BBC Mundo.
Ahora bien, para el estudio de Harvard, los científicos evaluaron los datos de salud y la información dietética autoinformada de más de 77.000 personas de mediana edad. Sin embargo, los datos fueron recopilados durante 20 años e incluían con qué frecuencia los participantes comían alimentos ricos en flavonoides y si los participantes reportaron cambios cognitivos a los 70 años, entre ellos deterioro de la memoria.
Finalmente, hallaron que: Las personas con la mayor ingesta diaria de alimentos con flavonoides tenían un 19% menos de probabilidades de reportar problemas con la memoria y el pensamiento. Por ello, Harvard incluyó en su lista al tomate, jugo de tomate y salsa de tomate.
