Este sábado se llevará adelante el Festival BA Capital Gastronómica desde las 18.30. En el marco de este certamen, Andrea Morales, pastelera de San Salvador de Jujuy, competirá en la final de Sabor Federal.
Andrea es una de las tres participantes más votadas en el concurso de cocina nacional que se realizó de forma online en diciembre del año 2021. En esta oportunidad la jujeña cocinará una receta típica de su región.
Los otros dos competidores son Paola Nair Fasano de La Pampa y Octavio Fueyo de Santa Fe, quienes junto a Andrea serán evaluados por un jurado de expertos y dos vecinas sorteadas de la votación online por Participación Ciudadana para elegir al gran ganador.
Sabor Federal es un concurso de cocina donde participan las 23 provincias de Argentina y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La votación on line de los finalistas se llevó a cabo durante diciembre de 2021. Los 24 participantes, cocineros seleccionados vía Cooperación Urbana Federal y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA), participaron a través de una video receta de un alfajor regional o dulce tradicional de su distrito. Además, algunos participantes compitieron con un video complementario de un plato emotivo, una receta vinculada a su historia personal.
Finalistas de Sabor Federal
Andrea Morales es de la provincia de Jujuy, tiene 31 años y es Pastelera Profesional. Hace 12 años lleva adelante su propia pastelería llamada “Andrea Pastelería” ubicada en San Salvador de Jujuy, donde también realiza clases de cocina.
