El Martes de Chaya es una celebración ancestral que se lleva a cabo en Jujuy para agradecer a la Pachamama por los bienes materiales obtenidos durante el año anterior.
Durante esta celebración también se pide prosperidad para el año que viene. El Martes de Chaya se realiza después del fin de semana de Carnaval y un día antes del Miércoles de Ceniza, cuando comienza la Cuaresma.
“Chayar” es rociar con bebidas (chicha, vino, alcohol, cerveza) en un homenaje sincero de agradecimiento a la Pachamama. De la misma forma la gente acostumbra, en cualquier momento del año, a inclinar su vaso hacia el suelo para convidar el primer trago a la Tierra. Si bien algunas comparsas se encargan de organizar el “Martes de Chaya”, este es un festejo con espíritu más familiar, por lo que la celebración se realiza en el domicilio particular de quienes lo organizan.
La mayoría de las personas acostumbra a chayar principalmente su vehículo y su hogar para los buenos augurios, pero hay que aclarar que el sentido de agradecimiento se extiende a cualquier tipo de progreso.
Cabe resaltar, que con el martes de Chaya se termina el Carnaval Grande. Después del Miércoles de Ceniza viene el Carnaval chico, que termina el próximo domingo, con el entierro del Pujllay, que descansará hasta el año que viene.