Con la llegada del frío, es importante alimentarse de manera adecuada para cuidar la salud.
Es muy normal tener algún tipo de resfrío o gripe y es porque nuestro cuerpo suele estar con las defensas bajas, además de que nos cuesta más retener nuestro calor corporal. Por eso, es fundamental abrigarse bien, llevar la ropa adecuada, pero sobre todo, alimentarse bien para darle a nuestro organismo la energía y los nutrientes que necesita.
Estos alimentos ayudan a combatir el frío:
Frutas: La uva, la manzana y los frutos rojos, mejoran el metabolismo de las mitocondrias y estimula su actividad, mientras que favorecen el gasto energético, además de reducir la inflamación.
Aceite de oliva: Es la opción preferente tanto para cocinar como para aderezar, ya que, a sus múltiples beneficios para la salud, une un efecto antifrío.
Caldos y guisos: Son un básico e imprescindible de la cocina antifrío porque, además de la sensación reconfortante que produce su ingesta, tienen muchos beneficios añadidos, entre ellos, asegurar una adecuada hidratación. Un caldo a base de hidratos de carbono, proteína, fideos, legumbres, etc., ayuda a aportar la energía necesaria al metabolismo para combatir el frío.
Legumbres: Se trata de un grupo de alimentos con muchos efectos positivos frente a la sensación de frío. Hay datos que apuntan a que las alubias favorecen especialmente el metabolismo, proporcionando un mayor efecto calor, pero también son muy efectivas en este sentido las lentejas y los garbanzos.
Chocolate: Sobre todo, el chocolate negro a la taza, es uno de los alimentos que más nos pide el cuerpo cuando bajan las temperaturas, y ambos expertos aconsejan su ingesta. Promueve el incremento de la lipólisis y el funcionamiento de las mitocondrias. Por otro lado, es un alimento calórico y al ingerirlo caliente, aumenta las calorías totales aportadas al organismo.
