La Municipalidad de Humahuaca realizará un Taller de Producción de Penca.
El objetivo de este taller es revalorizar a la penca por sus múltiples propiedades y sabores, a través del fortalecimiento de la cocina regional.
El Taller de Producción de Penca se realizará el próximo sábado 22 de marzo en el Comedor Municipal, a partir de las 09:00. Los interesados en participar podrán inscribirse mandando un mensaje al 3884155742.
En la capacitación los asistentes aprenderán sobre la producción de harina de penca y sus derivados; beneficios de consumir hojas de penca, forraje para animales; y recibirán plantines para su propagación.
La penca es una planta de la familia de las cactáceas, que se caracteriza por tener hojas carnosas y aplanadas.
