La Directora provincial de Nutrición, Florencia Quintana, brindó recomendaciones para mantener una alimentación saludable durante las fiestas de fin de año.
Una técnica simple es seguir la proporción del plato saludable, es la mitad del plato con verduras, un cuarto con proteínas y un cuarto con cereales integrales. Esto se adapta a personas de todas las edades y ayuda a mantener un equilibrio.
La hidratación correcta es fundamental, especialmente en épocas de altas temperaturas. Beber al menos 8 vasos de agua segura al día es esencial.
Para personas con obesidad o sobrepeso, es recomendable incorporar alimentos de todos los grupos, eligiendo opciones nutricionalmente completas. Las legumbres y frutas son excelentes opciones.
En el caso de personas con diabetes, es importante combinar alimentos con índice glucémico alto con opciones proteicas y ricas en fibras.
Cuidar las elecciones de alimentación contribuye al bienestar y permite disfrutar de los momentos de celebración sin excesos. Es fundamental evitar ayunos previos a las cenas o fiestas y retomar las comidas habituales después de los festejos.
Algunas recomendaciones adicionales incluyen optar por comidas caseras, limitar el consumo de bebidas alcohólicas y golosinas, y elegir porciones adecuadas de frutos secos y preparaciones con crema de maní para el postre.
