La palta contiene fibra, además de ser rica en vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio y ácidos grasos monoinsaturados.
Comer palta trae grandes beneficios para la salud por la elevada cantidad de nutrientes que posee, por ese motivo es considerada un superalimento, ya que tiene altos niveles de grasas saludables.
Además, es de fácil incorporación en las preparaciones por su sabor neutro y la cremosidad de su consistencia.
Entre los beneficios principales de incorporarlo de la palta, se encuentran los siguientes:
- Mantiene controlada la presión arterial.
- Son buenas para el corazón.
- Mantienen el colesterol en niveles adecuados por su contenido de ácido oleico.
- Tiene propiedades antiinflamatorias por su alto contenido en vitaminas y minerales.
- Regulan los niveles de azúcar en sangre.
- Mejoran la absorción de nutrientes.
- Cuidan la piel.
- Aportan al buen funcionamiento del cerebro.
- Evitan la retención de líquidos.
- Tiene vitaminas de los grupos A, C, D, K y B con poder regenerador de las células.
- Ayuda a la regeneración de los huesos por su contenido de vitamina D.
- Es un alimento saciante y rico en fibras, lo que ayuda a la digestión y absorción de nutrientes.
Cada 100 gramos, una palta contiene:
- Calorías: 160 kcal.
- Grasas totales: 15 g.
- Colesterol: 0 mg.
- Sodio: 7 mg.
- Potasio: 485 mg.
- Hidratos de carbono: 9 g.
- Proteínas: 2 g.
